巧克力戚风

作者： 雨点-63

晨宝早餐：巧克力戚风、豆浆

用料

• 低筋粉 70克
• 橄榄油 65克
• 可可粉 25克
• 牛奶 50克
• 糖 50克
• 鸡蛋 4个

巧克力戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋白分开，装在无水无油的干净大碗中；巧克力切碎备用，低粉可可粉过筛备用；

步骤 2

将碎巧克力和沙拉油装在小碗，隔热水加热，让巧克力溶解并与沙拉油混合均匀成巧克力油；

步骤 3

蛋黄、1/3细砂糖，搅匀，呈顺滑状，再将剩余的糖分两次加入，直至完全搅至顺滑状

步骤 4

蛋黄糊中加入巧克力油搅匀，加入水和白兰地搅拌，再加入粉拌匀

巧克力戚风的小贴士

豆浆中加了花生一起打， 浓浓的，很好喝

菜谱创建时间：2015-08-19 15:52:07