珍珠藕丸

作者： 翡小翠

莲藕清甜，肉馅鲜美，糯米粘软，简直不能更好吃！

用料

• 糯米
• 莲藕
• 猪肉馅
• 葱
• 姜
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 水淀粉

珍珠藕丸的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡4个小时，莲藕洗净剁碎，葱切葱花，加入肉馅里。猪肉馅用少许生抽、盐、鸡精、水淀粉和葱花拌匀，顺时针搅打上劲。

步骤 2

剁碎的莲藕加入肉馅中，拌匀。

步骤 3

糯米沥干水，放在一个大盘中，抓一点肉馅在手中团成团子。把肉馅在糯米盘中滚一圈，使其均匀裹上糯米，摆入另一个干净的盘中。

步骤 4

整齐摆好后，上锅蒸20分钟，即可。

菜谱创建时间：2015-08-17 20:11:11