黄鳝鱼炖豆腐

作者： 陈小厨LALALA

老公喜欢钓鱼，每周末出去野钓一天，不同的鱼获，不一样的做法，同样的美味~~~

用料

• 黄鳝鱼 几条
• 白豆腐 1块
• 生姜 2片
• 大蒜 2粒
• 盐
• 白胡椒
• 鸡精

黄鳝鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

把黄鳝鱼处理干净

步骤 2

生姜切丝、蒜切片、小葱切葱花

步骤 3

锅内加入适量油，黄鳝鱼入锅干煎，一面煎好后翻面煎另一面，鱼差不多全煎好时放入姜丝蒜片煸香

步骤 4

豆腐切小方块放入，加白开水，水以没过豆腐为宜，大火煮沸后小火焖煮10分钟

步骤 5

盐、鸡精、胡椒粉适量，起锅撒葱花啦！汤白肉嫩味鲜，营养丰富味道棒棒哒！

黄鳝鱼炖豆腐的小贴士

加水后多焖煮一下，汤更白、浓，豆腐吸收了鱼鲜味，超好吃

菜谱创建时间：2015-08-16 15:41:36