回锅肉

作者： 奇缘

第一次做，没想到还比较成功！

用料

• 五花肉
• 葱姜
• 小红辣椒、尖椒
• 料酒、生抽、郫县豆瓣酱、豆豉酱、盐

回锅肉的做法步骤

步骤 1

1.准备材料，五花肉冷水锅煮至可以插进去筷子。

步骤 2

锅中倒油，油热后倒入煮好的五花肉，翻炒至边卷起，肥肉透明，出锅。

步骤 3

3.锅中余油，炝炒葱蒜，小红辣椒，倒入郫县豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后，倒入五花肉翻炒，然后倒料酒，酱油，翻炒。

步骤 4

4.倒入尖椒翻炒，放盐，翻炒出锅！

菜谱创建时间：2015-08-16 14:00:42