麻辣凤爪

作者： AlexTomboy

用料

• 凤爪 看食量
• 姜 半块
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺半
• 辣椒酱 一勺
• 盐 2小勺
• 花椒 7、8颗
• 蒜 多放一点
• 醋 半勺

麻辣凤爪的做法步骤

步骤 1

看图

步骤 2

多煮一会煮熟

步骤 3

煮好的凤爪洗干净，可以加一点醋进去，再加上面的酱料

步骤 4

根据个人口味多少自己放辣椒酱

步骤 5

刚好没过鸡爪就可以了

步骤 6

大火十分钟小火2分钟汤汁剩3勺左右的时候关火

步骤 7

装盘上菜开动～

麻辣凤爪的小贴士

凤爪要煮烂了才好吃，不然咬不动～所以去腥味的时候多煮一会没事～之后大火收汁才入味～～～啦啦啦。

菜谱创建时间：2015-08-16 13:53:56