微波炉烤茄子

作者： Maryli丽

以前在路边烧烤摊吃过一次烤茄子就彻底爱上那个味道了。自己试着在家烤了三次，每次都是吃的干干净净，美味无比。就是爱吃茄子，尤其是烤茄子。

用料

• 长茄子 一根
• 五花肉 一小块
• 青线椒 两个
• 朝天红椒 两个
• 大蒜 四瓣
• 小葱 两根
• 生姜 一小块

微波炉烤茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗干净，切去蒂，放盘子里，微波炉高火打5分钟，直到变软

步骤 2

打的过程，把材料中茄子以外的都洗干净，切成小粒备用

步骤 3

打好的茄子用刀剖开，完全平铺在盘子里注意底下不要切断

步骤 4

辅料全部热油小火爆香，加入生抽，香辣粉，盐，爆熟，铺到切好的茄子上

步骤 5

再放入微波炉高火打两分钟，拿出，撒上孜然粉，葱花，完成

微波炉烤茄子的小贴士

1.微波炉打的时间以自己机器的功率为准，只要软了就行就，尽量软一些，方便吃的时候轻易撕扯 2.蒜之类的酱料多一些，口味重一些，更加接近烧烤摊的味道 3.吃之前撒上孜然粉等一些其他喜欢的调味粉，味道瞬间不一样 4.茄子蒂切深一些，免得撕得时候连在一起影响

菜谱创建时间：2015-08-15 21:24:30