家常炒面

作者： 野狼婆婆

小时候特别爱街边的小馆子里的炒面，就着醋和辣椒，每一口都滋味丰富。长大后离家在外，自己一直做不出那个味道，但也有七分像，吃了也是很满足。

用料

• 尖椒
• 胡萝卜
• 洋葱
• 生抽
• 海鲜酱油
• 盐
• 陈醋

家常炒面的做法步骤

步骤 1

尖椒、胡萝卜、洋葱切丝备用。煮熟鲜面条过凉水，沥干备用，不能煮的太软。

步骤 2

重新起锅热油，大火油热（冒很多烟），下尖椒胡萝卜洋葱丝，爆炒。放一勺生抽。

步骤 3

蔬菜炒出香味八成熟了，放入面条、海鲜酱油、盐、陈醋，翻炒中不要把面条炒烂。炒匀就可出锅了。

菜谱创建时间：2015-08-15 16:31:34