微苦抹茶乳酪杯子蛋糕

作者： 熊猫与四月Pandako

这款蛋糕有着乳酪蛋糕一般的口感，等它慢慢融化在口腔中，从开始的微微的甜到一丝丝茶的清新，和最后那稍许苦苦的回味，让这个夏天仿佛不再那么炎热了！ 完全不能接受微苦回味的请绕行！！！ 以下用量普通2CM深度麦芬六连模可以做6个，5.5CM深麦芬纸杯3个。

用料

• 奶油奶酪 100克
• 黄油 30克
• 砂糖 65克
• 盐 1克
• 土鸡蛋 2个（或蛋液75克）
• 低筋面粉 70克
• 宇治抹茶 5克
• 泡打粉 4克

微苦抹茶乳酪杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，倒入奶油奶酪搅拌均匀，加入砂糖和盐继续拌匀；

步骤 2

分三次倒入鸡蛋液搅拌均匀；

步骤 3

低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合后过筛倒入黄油奶酪糊中；

步骤 4

将面糊用刮刀翻拌均匀；

步骤 5

将面糊装入裱花袋内挤入麦芬模8-9分满； 烤箱180°预热

步骤 6

震动几下模具排出大气孔；

步骤 7

180°中下层18分钟。

菜谱创建时间：2015-08-14 21:20:34