麻辣鸡翅（超级简单，无油版）

作者： 静¡

非常简单，新手会做。

用料

• 鸡翅 8个
• 木耳 10个
• 葱 小把
• 姜 小把
• 蒜 小把
• 花椒 自己的口味决定
• 干辣子 自己的口味决定
• 生抽 适量
• 盐 两勺
• 淀粉 10g
• 醋 一小勺

麻辣鸡翅（超级简单，无油版）的做法步骤

步骤 1

将鸡翅砍成两段，用清水洗出血水。

步骤 2

加入两勺盐。

步骤 3

加入生抽，生姜，大蒜，醋，腌制90分钟。

步骤 4

腌制好后，大火不加油，将鸡翅放入煎制成黄色。

步骤 5

加入，花椒，辣椒，姜，蒜。

步骤 6

加入配料翻炒。

步骤 7

先加小勺水，再加入淀粉液。

步骤 8

煮15分钟至国内汤汁浓稠。加入木耳丝翻炒2分钟。建议不要切木耳丝，因为做好后和花椒傻傻分不清楚。

步骤 9

关火，摆盘，为了好看撒点小葱。一个字好香。

麻辣鸡翅（超级简单，无油版）的小贴士

1.腌制的时候盐一定要注意，加得不多哟。 2.可以把加淀粉放到加木耳至少。 3.辣椒和花椒可以根据的胃口适量放。我比较喜欢吃麻所以花椒比辣椒多。我这辣椒是正朝天椒所以只加了两个。

菜谱创建时间：2015-08-14 19:02:17