日式铜锣烧

作者： 姹紫嫣云妈

色泽，松软度都不错，好吃不油腻！

用料

• 低筋面粉 200克
• 牛奶 180ml
• 鸡蛋 2只
• 白砂糖（糖粉） 60克
• 蜂蜜 60克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 红豆沙 适量

日式铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后加入60克糖搅拌至无颗粒，用糖粉就简单很多。

步骤 2

加入1克盐，牛奶一半量（90ml），蜂蜜60克，搅拌均匀；泡打粉和面粉混匀后过筛至牛奶鸡蛋液中；

步骤 3

加入剩余的90ml牛奶搅拌至均匀，备用。

步骤 4

不粘锅用小火加热，离开火源舀入一勺面糊，使其自然摊开，小火煎烙，约2分钟，面糊凝固出现气泡，翻面煎一会即可，约20秒。根据个人喜好涂抹红豆沙！

菜谱创建时间：2015-08-14 10:27:35