炝黄瓜

作者： 美食做菜很简单

黄瓜可以清热利尿，预防便秘，新鲜黄瓜中含有丙醇二酸，能有效抵制糖类物质转化成脂肪，因此，常吃黄瓜不仅美容还有减肥的功效！ 耿万亮夏天必杀技，刀拍黄瓜。 凉拌黄瓜是夏天必吃的一道家常菜，它不需要技术，不需要花费太多时间，轻轻松松就可以让你享受到满口清爽和爽脆。

用料

• 黄瓜 适量 生抽 适量
• 花椒 适量 醋 适量
• 盐 适量 糖 适量
• 鸡粉 适量 姜 适量
• 白芝麻 适量 蒜 适量
• 天椒段 适量 油 适量

炝黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切段，用削皮刀削成薄片，刀功好的自己切更好，如图

步骤 2

加盐腌制15分钟

步骤 3

将腌制出的黄瓜汁倒掉，姜切丝，蒜切片

步骤 4

加入生抽，白糖，醋，鸡粉，姜丝，蒜片拌匀装盘，再撒上一些白芝麻

步骤 5

热锅烧油，把花椒炸香，然后挑出花椒，放入切好的天椒段，热油浇在黄瓜上就搞定了

炝黄瓜的小贴士

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菜谱创建时间：2015-08-14 01:13:59