新疆大盘鸡

作者： 任性的橙子

用料

• 鸡 一只，或者半只
• 土豆 看个人爱好，我一般放两个土豆
• 青椒 四五个
• 葱姜蒜 少量
• 白酒 少量
• 盐 少量
• 香菜 少量
• 大盘鸡佐料 一袋
• 白糖 少量
• 洋葱 半颗

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡洗干净，剁块，焯水洗干净

步骤 2

将葱、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。再倒入大盘鸡佐料

步骤 3

把土豆切成像鸡肉一样的块，放碗里备着

步骤 4

青椒洋葱切块

步骤 5

锅里倒油，等油到六七分热的时候放两勺糖，熬成红色

步骤 6

鸡块和配料一起下锅爆炒

步骤 7

鸡块微焦再加入生抽

步骤 8

倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开在到土豆倒剩下的啤酒小火焖20分钟

步骤 9

再放入青椒，洋葱，鸡精

步骤 10

出锅即可享用了

菜谱创建时间：2015-08-13 16:31:00