原味麻薯

作者： 西点疯子 �

第一次吃麻薯整个人就陷进去了，一经过面包店就会进去瞅瞅有没有麻薯仔吃。 又想自己做，想到现在才做。 爱吃麻薯是因为它有淡淡的奶香，而且特别有嚼劲。 下面的配方里的奶粉，喜欢奶味重点，就把奶粉加到10克，我只加了5克。

用料

• 麻薯预拌粉 200克
• 奶粉 5-10克
• 牛奶 70毫升
• 鸡蛋 一颗
• 黄油 35克

原味麻薯的做法步骤

步骤 1

将除了黄油，所有材料倒进盆里，用硅胶刀混匀，不用在意手法。

步骤 2

压拌成团，这时颜色是有点奶白的。（可以用手去揉）

步骤 3

加入黄油，用手揉，大概五分钟左右，就能揉进面团里。

步骤 4

带上手套面团揪成一小块揉成小圆（大概15-20克），将小圆摆进烤盘，中间间隔五厘米左右，不用揉太圆，烤的时候它的表面会自动变光滑。

步骤 5

烤箱170℃预热十分钟，中层烤35分钟。

步骤 6

这是烤了15分钟的小胖子，闲着无聊在烤箱附近坐着，看着小胖子微妙的变化。

原味麻薯的小贴士

1. 黄油在准备材料钱拿出来回温一会，然后切成小块放在碗里备用 2. 揉面团的时候带上手套去揉，没有的带保鲜袋揉。 3. 揪块揉圆时，不用把表面也揉圆了，烤的时候表面会自动变光滑。

菜谱创建时间：2015-08-13 13:02:19