蒸蛋糕

作者： smile萍

懒人版蒸蛋糕，蒸的好吃不上火！虽没有烤箱蛋糕好吃，卖相没那么好看，但是也很不错哦！

用料

• 鸡蛋 2个（下面是两个，可增多）
• 面粉 随意
• 牛奶 随意
• 糖 随意

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，把鸡蛋打进准备好的盆子里，加五滴醋

步骤 2

将蛋清和蛋黄搅拌好，搅拌至起粗泡，上图远远不够，搅到完全覆盖住蛋液

步骤 3

加入适量糖，一直搅拌，待泡泡变多后加入适量面粉

步骤 4

加入面粉，搅拌。加到搅拌后，在上面画一个Z在10秒内不会消失的地步。不可画圈搅拌哦！

步骤 5

加入牛奶，加越多就越香，不过最后还是要保持画一个Z在上面在2秒内不消失。如果很快消失要加些面粉。

步骤 6

拿一个盘子，在盘子下面倒一点油，抹在盘底，然后倒一些水在锅里，先把盘子放下去蒸一会儿。最好让蛋液放平整点在煮

步骤 7

把蛋倒下去，蒸大概十分钟

步骤 8

接下来切盘，怎么切都可以

步骤 9

最后，就开吃啦！

蒸蛋糕的小贴士

注意，油不要下太多，薄薄的一层就好了，不然多余油就会被蛋糕挤出来。

菜谱创建时间：2015-08-13 11:00:41