香烤嫩滑鸡胸肉

作者： 我是小月野兔

摘录来自#健身厨男#先生，是香煎嫩滑鸡胸肉的另一种烹饪，再也不出去吃爆浆鸡肉了，我自己来，哈哈。₊˚‧(๑σ̴̶̷̥́ ₃σ̴̶̷̀)·˚₊

用料

• 鸡胸肉 1片
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 30g
• 盐 1g
• 料酒 2ml
• 淀粉 3g
• 酱油 5ml
• 黑胡椒粉 些许
• 生姜粉 些许

香烤嫩滑鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

这是鸡胸肉，建议用刀背/肉锤来个鸡胸肉按摩

步骤 2

加入盐、料酒、酱油、淀粉、黑胡椒粉和生姜粉搅拌均匀

步骤 3

盖上保鲜膜入冰箱半小时

步骤 4

裹上蛋液

步骤 5

裹上面包糠

步骤 6

烤盘上铺油纸/锡纸，再放上鸡胸肉入烤箱 包锡纸版更加锁水，但烤时间会延长

步骤 7

放入预热200℃的烤箱，烤16-18分钟，中间翻一次即可。包锡纸版需要20分钟，然后摊开锡纸再烤烤上个色

步骤 8

成品

步骤 9

爆浆版：往肉缝里塞芝士，采取包锡纸版入烤箱

菜谱创建时间：2015-08-12 23:21:13