松饼（无泡打粉冷藏版）

作者： 长颈鹿家

此方子来自波妞mummy，没有泡打粉，只需冷藏一晚，方便快捷，值得一试。

用料

• 鸡蛋（不带壳） 70—75克
• 牛奶 220克
• 蜂蜜 50克
• 低筋面粉 200克
• 酵母 1克
• 无盐黄油 20克

松饼（无泡打粉冷藏版）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，牛奶，蜂蜜搅拌混合

步骤 2

低筋面粉与1克酵母混合后分次加入至鸡蛋糊中，用手动打蛋器呈w形搅拌均匀

步骤 3

倒入融化了的黄油

步骤 4

盖上保鲜膜室温放置半小时，然后稍搅拌一下，再放进冰箱冷藏12小时以上

步骤 5

12小时后，从冰箱取出，稍微搅拌排出空气

步骤 6

平底锅预热，不需要放油，倒入一勺面糊，摊成饼状后，慢慢煎熟，会出现很多气泡。但面煎10来秒则可。

步骤 7

最后淋些枫糖浆和黄油

松饼（无泡打粉冷藏版）的小贴士

煎完一个饼后，平底锅底部在水龙头下冲10几秒急剧冷却。没有枫糖浆可用蜂蜜代替。

菜谱创建时间：2015-08-12 21:57:10