瑶柱杂菇冬瓜甫

作者： 为威喂

杂菇、瑶柱与冬瓜混合，估不到的清淡好味。

用料

• 冬瓜 800克
• 瑶柱 8粒
• 杂菇 300克
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 砂糖 适量
• 生粉 1／4小匙
• 油 1小匙
• 姜片 2片
• 蒜头 1小粒
• 盐 适量

瑶柱杂菇冬瓜甫的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去籽尽量挖大些空间，备用。

步骤 2

瑶柱提前两小时用水浸泡，杂菇清洗干净。

步骤 3

将杂菇焯水备用。

步骤 4

水烧开，将冬瓜、瑶柱入锅蒸十五分钟出锅。

步骤 5

将浸泡过瑶柱的水，量5汤匙出来与蚝油、生抽，适量盐、砂糖、生粉混合拌匀备用。

步骤 6

锅热下油爆香姜蒜，放入已焯水的杂菇、倒入混合好的酱油，中火将菇煮熟。

步骤 7

杂菇出锅，装入冬瓜内，摆上瑶柱，可以开吃了。

瑶柱杂菇冬瓜甫的小贴士

冬瓜最好选择和家里碟子大小适中的哦

菜谱创建时间：2015-08-12 17:35:20