木耳藕片

作者： 凡凡听妈妈的话

清新爽口，夏日必备

用料

• 木耳
• 藕
• 西红柿
• 葱
• 盐
• 味精
• 白醋

木耳藕片的做法步骤

步骤 1

藕洗净切片入清水浸泡（除去多余淀粉且防治藕变黑），西红柿去瓤切片备用，葱洗净备用

步骤 2

木耳泡发洗净备用

步骤 3

热锅凉油，先入藕片、木耳翻炒，加入少量水继续翻炒，待藕与木耳成熟时，加入西红柿，翻炒片刻即可，最后，沿锅边淋入白醋，待闻到醋香时关火。加入盐、味精调味，翻炒均匀即可加入葱段出锅。

木耳藕片的小贴士

白醋一定要在出锅前再放，闻到醋香挥发时即可关火，白醋烹饪时间过长菜会变酸，这里我们要保留醋香而不要醋的酸味

菜谱创建时间：2015-08-12 13:05:30