豆瓣烧鲫鱼

作者： Hu■仦嚴＿

操作简单，成功率高……

用料

• 大葱鲫鱼 2根
• 大蒜 2粒
• 老姜 少许
• 子姜 少许
• 料酒
• 豆瓣
• 鲫鱼 1斤5两左右

豆瓣烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗剖好，取一节大葱切丝，老姜切片，并加入料酒，豆瓣腌制1小时。

步骤 2

将剩下的大葱切小段，子姜和蒜切片，备用。

步骤 3

锅内坐油。

步骤 4

待油热至8成熟时倒入备好的葱姜蒜和豆瓣进行翻炒。

步骤 5

炒香后加入500毫升水。

步骤 6

水涨后加入腌制好的鱼。

步骤 7

盖上锅盖煮8分钟左右即可出锅。

豆瓣烧鲫鱼的小贴士

本菜谱没加辣椒，能吃辣的自行加入适量辣椒就可以了。

菜谱创建时间：2015-08-12 08:21:33