嫩滑豆腐花

作者： 翠丝沫儿

用料

• 豆浆：
• 清水 1L
• 泡好的黄豆 2杯 （500ml）
• 淀粉液：
• 淀粉 20g
• 清水 20 ml
• 石膏水：
• 食用级熟石膏粉 2g
• 清水 20 ml

嫩滑豆腐花的做法步骤

步骤 1

将泡好的黄豆2杯，加上1L清水打成豆浆，隔渣。煮沸。

步骤 2

调好淀粉液，倒入豆浆中，边倒边搅拌。豆浆离火静置5分钟。

步骤 3

将熟石膏粉倒入深口容器中，加入水调制成石膏水。从高处急速冲入热豆浆。盖上盖子静置30-40分钟。

步骤 4

加入糖浆即可食用。

菜谱创建时间：2015-08-11 09:38:29