鲜虾双薯牛油果沙拉

作者： 林HY感受到幸福

营养丰富，做法简单，美味无比。

用料

• 鲜虾 100g
• 土豆 半个
• 番薯 一个
• 牛油果 一个
• 蛋黄酱（沙拉酱） 3大汤匙
• 白砂糖 少许
• 芦笋 两根
• 盐 少量
• 芥末 少量

鲜虾双薯牛油果沙拉的做法步骤

步骤 1

将鲜虾洗净，去壳，挑黑线。放入锅中，加水，开煮。

步骤 2

将土豆和番薯去皮，切块，待水烧开后，放入锅中同煮。

步骤 3

将牛油果对半切，去核，用勺子舀入沙拉碗中稍微进行搅拌和碾碎（注意，想吃牛油果的可以不需要碾太碎）。加3大汤匙蛋黄酱，少量白砂糖，少量芥末，进行搅拌。

步骤 4

将芦笋切丁，待之前的用料煮8成熟，放入锅中同煮3分钟，关火。此时也可加少量盐，因为鲜虾有咸味所以不用放太多盐。

步骤 5

沥干锅中的水，让所有材料在锅中静置，放凉。

步骤 6

将所有的材料倒入沙拉碗中，稍微搅拌，大功告成。

鲜虾双薯牛油果沙拉的小贴士

芥末是本沙拉的亮点，根据个人口味添加，会有意想不到的结果。

菜谱创建时间：2015-08-11 06:00:15