新奥尔良烤翅

作者： 壁花艾艾

特别喜欢吃某sports bar的新奥尔良烤翅。某天逛超市时不小心偶遇了烤翅调料包，按耐不住立马回家尝试了一番，竟然大获成功，引用吃货的原话，“简直跟店里的一模一样”。而且更让人动心的是，做法实在无比超级非常之简单。于是，忍不住想跟小伙伴分享一下。

用料

• 鸡翅 8只
• 新奥尔良烤翅调料 1袋（35个）
• 香菜 1棵
• 色拉油 少许
• 芝麻粒 少许

新奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，去血水。每个鸡翅正反两面各切一刀，备用。

步骤 2

准备调料。将整袋调料粉（35g）和30g清水调匀，备用。

步骤 3

将鸡翅按个均匀浸入上一步准备好的调料后装盘，封上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。注意：上料时请确保鸡翅的每个部分都均匀地沾上调料。

步骤 4

平底锅里薄薄铺上一层油，小火，将鸡翅放入锅中。

步骤 5

小火煎烤10分钟后，翻面继续煎烤10分钟。关火。余温放置5分钟。

步骤 6

装盘。

步骤 7

铺上香菜段，撒上芝麻粒。

新奥尔良烤翅的小贴士

平底锅，全程小火，记得翻面。

菜谱创建时间：2015-08-10 22:31:25