啤酒鸭

作者： Mummy_Chow

潜水已久 上岸觅食 来一锅家常绝味啤酒鸭 正！

用料

• 番鸭 1只
• 蒜头 少量
• 姜片 少量
• 干辣椒 少量
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 啤酒 两罐

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

买的是活鸭.个人认为冰鲜的没那种鲜味. 鸭子里外洗干净然后斩件备用； 蒜头剥衣，姜去皮切片； 干辣椒切开

步骤 2

锅下油蒜头姜片干辣椒爆一爆，然后把斩好的鸭下锅翻炒至干水再落少许盐（少许，因为后面还要下酱油）再炒炒然后下点啤酒再炒干之后把啤酒全到下去没过鸭 再倒进砂锅.焖至差不多落酱油上色加入味 筷子翻翻继续焖至啤酒被吸收晒. 就是这么简单

啤酒鸭的小贴士

前面炒的話會出很多水可以把水勺出來再炒 那樣更快點

菜谱创建时间：2015-08-10 21:50:18