香菇油菜（略重口版）

作者： ninni007

重口味家族之宝典，在不失营养的前提下，又能唤醒味蕾在舌尖的跳跃，油腻的克星，米饭主食的好伴侣～

用料

• 油菜 300g或两棵（按需）
• 青线椒 1根
• 香菇 约150g 4-5朵
• 花椒粒（最好是大红袍） 10g（喜麻的可多点）
• 盐 少许（按个人口味）
• 菜籽油 约20g
• 姜片 三片

香菇油菜（略重口版）的做法步骤

步骤 1

准备：油菜用手掰成寸段，香菇可从中撕开，一分为二，青椒切小段备用

步骤 2

铁炒锅烧热，入菜籽油，姜片。

步骤 3

姜的香气出来后，青椒入锅，去掉青味后下花椒，（这两样也可同时下）

步骤 4

油菜入锅略翻炒后，将盐均匀洒上，延着锅边少加一点热水，盖上盖子略闷1分钟，即可起锅装盘。

菜谱创建时间：2015-08-10 15:36:11