饺子馅

作者： 上海阿婆的私房菜

用料

• 韭菜
• 葱
• 生姜
• 黄酒
• 鸡蛋
• 肉糜
• 生抽

饺子馅的做法步骤

步骤 1

先将生姜和葱切成末，然后搅进肉糜里切匀，之后在肉糜中间挖个洞，将黄酒倒入，切匀，再挖洞，倒入适量生抽，切匀，搅拌均匀

步骤 2

将韭菜切碎

步骤 3

加少许盐搅拌均匀

步骤 4

待出水后挤干水份，放于肉糜锅中

步骤 5

加入四勺盐

步骤 6

加入适量精制油

步骤 7

两个鸡蛋

步骤 8

与肉糜拌匀就可以包饺子啦

菜谱创建时间：2015-08-10 13:10:58