扇贝意面（好吃过西餐厅的意面）

作者： 用美食叫醒心情_Nuan

美味的食物，需要用心烹饪， 再加上点小情调！ 哪怕只是简单的一份意面， 也要让眼睛，舌头，浑身都沐浴幸福！

用料

• 意面 若干
• 扇贝 1个
• 番茄 1个
• 肉末 250g
• 大蒜 1个
• 洋葱 1个
• 番茄酱 3勺
• 奶酪片 1片
• 奶酪粉 少许
• 黑胡椒 少许
• 罗勒叶 少许
• 欧芹 少许

扇贝意面（好吃过西餐厅的意面）的做法步骤

步骤 1

锅里放水，加一勺盐，开始煮意面。锅里的面可以煮两个人的分量。一个人吃的话请自动减量哦！

步骤 2

洋葱，大蒜切成末。番茄滚水烫煮一分钟，剥皮切小块，捣成番茄泥。

步骤 3

意面酱制作过程：锅里倒点橄榄油，1.倒入洋葱末，大蒜末，大火翻炒半分钟。2.倒入肉末，翻炒半分钟，把肉末划开，注意别黏在一起。3.倒入番茄泥，翻炒一会，转小火。4.加入盐，芝士片，黑胡椒粉，芝士粉（喜欢芝士味重的可以多加），罗勒叶，番茄酱。小火煮至酱汁粘稠。

步骤 4

把煮好的面放进意面酱，翻几下。

步骤 5

锅里放橄榄油，煎一下扇贝肉，装盘，撒上黑胡椒，奶酪粉，罗勒叶，切碎的欧芹。最后放上扇贝！

扇贝意面（好吃过西餐厅的意面）的小贴士

1.这里我贴出来做意面酱的料，是一个人的分量，建议可以多做一点，放冷藏室，以后做意面可以随时拿出来解冻，很方便！ 2.扇贝大型超市有卖，不要煎太久，嫩嫩的才好吃！ 3.欧芹难买到的话，可以换成香菜，一样美味！

菜谱创建时间：2015-08-09 17:56:40