大火煮排骨,20分钟左右,筷子能扎透
调料:醋1-2勺,1勺料酒,1勺酱油,半勺胡椒粉,少放点盐
热油,加1-2勺糖,把糖熬成红色放排骨,加刚调好的料汁,加姜丝,加大料,加水小火炖排骨
可以尝尝排骨,汤的咸淡,加盐糖,醋。出国之前放入葱花