椰子脆片

作者： 幻觉/yun娟儿

用料

• 椰蓉 100g
• 无盐黄油 98g
• 蛋清 84g
• 糖粉 50g
• 低粉 28g

椰子脆片的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

.黄油室温软化至糊糊状，手动打蛋器可以很轻松打散，倒入糖粉，手动打蛋器搅拌均匀至看不到糖粉为止

步骤 3

蛋清分次加入图二，搅拌均匀；

步骤 4

面粉过筛加入椰蓉里，用筷子搅拌均匀；面粉和椰蓉的混合物加入前面步骤轻拌至看不到椰蓉为止，盖上保鲜膜，室温静置半小时，让椰蓉充分吸收黄油；

步骤 5

木有瓦片模具，用冰箱装蛋的器具

步骤 6

薄厚一致，这样会受热均匀

步骤 7

夏季烤箱120度预热，烤半小时，表面金黄即可

椰子脆片的小贴士

椰子脆片刚出炉是软的，放凉后脆脆的，如果放凉后还是软，说明木有烤干水分，可以上火加烤5-10分钟。温度宜低不要高，时间可以适当延长喏

菜谱创建时间：2015-08-08 22:06:34