香蕉面包

作者： 我呀我呀

家里的香蕉放到软的不能再吃，那就用它们来做美味的香蕉面包吧！不要浪费哟！^.^

用料

• 普通面粉（第一部分） 480ml
• 小苏打（第一部分） 5ml
• 盐 （第一部分） 1.2ml
• 白糖 （第二部分） 180g
• 无盐黄油 （第二部分） 120g
• 核桃碎 （第二部分） 120g
• 鸡蛋 （第二部分） 2个
• 香蕉 （第三部分） 3-4跟

香蕉面包的做法步骤

步骤 1

将第一部分（普通面粉、小苏打、盐）过筛至同一个盆中，搅拌均匀。放置一旁准备第二步

步骤 2

室温下的黄油放入干净盆中，加入白糖 用搅拌机2-3分钟。 加入鸡蛋和核桃碎 继续搅拌1-2分钟。放置一旁，待用

步骤 3

将准备好的香蕉剥皮放入容器中，用叉子将香蕉搅成泥状。（香蕉要用外皮出现斑点，软到不行的为佳）

步骤 4

将步骤三完成的香蕉泥 加入步骤二的混合物中 搅拌均匀。（此步骤无需搅拌机，用辅助工具手动搅拌就好）

步骤 5

此时将步骤四的加入 步骤一中混合（此步骤搅拌方法与步骤四相同）确保过筛面粉等物混合均匀即可，切勿对面粉进行过度搅拌。

步骤 6

将准备好的混合物倒入类似容器中（切忌先在此容器内壁涂一层黄油，再倒入混合物）。如像图中的容器可做两个香蕉蛋糕，混合物达到容器的1/3 至1/2深即可。放入烤箱180摄氏度/350华氏度 烤60-65分钟。如果怕烤焦可在4550分钟左右拿出，用刀子直直从最高点插入到底，拔出后检查是否有糊状在刀子上。（如果是完全熟的面包，刀子把出时是不会有任何糊状）

菜谱创建时间：2015-08-08 15:46:16