先用盐 淀粉 料酒腌制鸡胸 可以直接放冰箱冷藏到第二天
洋葱姜切碎 鸡肉剁碎 然后混合一起剁 剁好后加胡椒粉 酱油一起拌匀
洋葱姜可以多点 盖住鸡胸味 加上酱油一起 整成肉饼的时候一定不要揉搓 就稍微两只手来回堆个形就好 因为揉太紧肉就不松了 最后平底锅煎