牛肉是事先就煮好的,扇贝干用料酒泡至少一个小时去腥(浸泡在料酒里隔水蒸去腥效果更好),备用
白粥在备料的时候就开始熬煮
秋葵洗净,顺着纹理切条
秋葵丝放在热水里汆一下,时间不用太长,2分钟即可,用冷水冲一下
将秋葵切成丁(小宝宝吃可以切的碎一些)
依次往粥里加入扇贝,牛肉,临出锅时放入秋葵末,只需加一些盐调味即可,煮开锅关火,剥几熟的只盐水虾,完成✅
【1】扇贝和粥多煮一会儿,粥会越发鲜美,牛肉是熟的,肉也可以和粥炖煮一会让粥入味,秋葵因为用水汆过,不用和粥煮太久,怕营养流失 【2】扇贝干,牛肉,秋葵与粥的比例要根据宝宝的食量 【3】我是家里有牛肉才用牛肉,其实排骨肉,肉末,鸡肉等食材都可以提鲜味的