RUM COCOA CUPCAKES

作者： 神经兮兮额矛盾金牛女

改编自朗姆酒巧克力杯子蛋糕，原方子把可可粉改成了巧克力，为了自己方便重新做了个可可粉的方子。糖也减了。稍后补图。

用料

• 黄油 150g
• 细砂糖 80g
• 低筋面粉 150g
• 泡打粉 1tsp
• 鸡蛋 3个
• 可可粉 4tbsp
• 香草精 1tsp
• 盐 一小撮
• 朗姆酒 1tsp
• 淡奶油 适量
• 糖 适量

RUM COCOA CUPCAKES的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖打发至蓬松发白。

步骤 2

鸡蛋打散，分多次加入打发好的黄油中，搅拌均匀。一定要少量多次的加，不然容易油水分离。

步骤 3

将低粉、可可粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛加入2中。

步骤 4

再加入香草精、朗姆酒，拌匀。

步骤 5

倒入模具，烤箱预热180°烤20分钟左右。

步骤 6

鲜奶油和糖可按10:1比例打发，蛋糕冷却后在上裱花装饰即可。

菜谱创建时间：2015-08-14 18:25:10