【蒸蛋糕】好吃不上火^_^

作者： 秋叶落尽丿是殇

总在广告中看到蒸蛋糕，今天，我们自己动手做一款好吃的蒸蛋糕吧！味道杠杠哒~

用料

• 鸡蛋 4~6个
• 自发面粉 玉米淀粉
• 纯牛奶 植物油
• 白砂糖 盐
• 下面会告诉你的用量 ^_^

【蒸蛋糕】好吃不上火^_^的做法步骤

步骤 1

步骤：1、拿两个碗分离蛋清液和蛋黄液

步骤 2

蛋黄液 ①蛋黄混匀 ②加两勺糖、六勺牛奶要纯牛奶哦、三勺植物油、半勺玉米淀粉 ③加五到六勺面粉混匀（不能打圈避免起筋）

步骤 3

蛋清液 ①将蛋清液打起起泡泡，加一点盐不能加多了，一勺白砂糖 ②打起有点稠时加一勺白砂糖 ③打成奶奶油状，一定要纹路不消失

步骤 4

混合液 ①把蛋清液分2-3次倒入蛋黄液混匀（要记得不能打圈哦）

步骤 5

将混合液倒入模具有八分满就可以了

步骤 6

大火蒸15分钟，时间到焖3分钟左右出锅

菜谱创建时间：2015-08-06 23:28:59