黄油熊猫饼干（低糖改良配方）

作者： 小陶轩轩

网上看到的方子，不知道有没有发过，经过我的改良更好吃了。此方子可以做大烤箱一盘的量（20个左右），我是用的小烤箱，足足考了几次啊！喜欢吃甜食的糖粉可多加。剩下的小面团我拿来直接烤饼干了，也可做的时候按比例增加巧克力面团的份量。这个方子所有的材料都搅拌均匀即可，不需要打发，下文我就不再提了。香草精没有可不加，或者滴两滴柠檬汁来代替。

用料

• 原味面团
• 黄油 38g
• 低粉 75g
• 糖粉（喜欢甜食的可多加） 20g
• 鸡蛋液 13g
• 香草精 1g
• 巧克力面团
• 黄油 40g
• 低粉 65g
• 糖粉（喜欢甜食的可多加） 20g
• 可可粉 10g
• 鸡蛋液 13g

黄油熊猫饼干（低糖改良配方）的做法步骤

步骤 1

材料备齐。先做原味面团。把糖粉倒入自然融化的黄油，搅拌均匀。

步骤 2

把鸡蛋液分两次倒入黄油中，搅拌均匀。

步骤 3

把香草精倒入低粉

步骤 4

低粉过筛，倒入黄油

步骤 5

搅拌面团

步骤 6

搅拌好的面团如图。

步骤 7

巧克力面团的制作方法同原味面团。

步骤 8

把巧克力面团在油纸上均匀铺开，用模具刻出底子，把不要的面团裹起重新擀成薄皮

步骤 9

把制作好的巧克力面团和油纸一起放入冰箱冷藏冻醒。（太软不利于造型）。此步骤忘记拍照了（其实也不需要拍照），就上传一个模具图，淘宝各大店铺均有售哦。

步骤 10

继续在另一张油纸上用模具制作熊猫的脸和身体，放入冰箱冷藏，直至面团能很容易的从油纸上脱离。

步骤 11

烤盘上铺好油纸，放入制作好的巧克力面团。依次把原味面团制作的脸和身体放上去。

步骤 12

放入烤箱中层，165度18分钟。（温度和时间根据自己的烤箱调整。）

步骤 13

当当当，饼干就烤好啦。

步骤 14

看着是不是很可爱啊。

步骤 15

顺便用剩下的料做了点其他的。

黄油熊猫饼干（低糖改良配方）的小贴士

熊猫饼干能制作成功的关键，就是印好的图案一定要放进冰箱冷藏，冻硬了再拿出来，有利于从油纸上分离和造型。喜欢甜食的童鞋两个面团可多加点糖粉。没有糖粉细砂糖也可以，搅拌均匀和黄油充分融化行了。

菜谱创建时间：2015-08-06 20:42:39