荷叶饼（鸭饼）

作者： 风儿Natasha

彩色荷叶饼，可以用来包烤鸭，还可以包各种自己喜欢的菜来吃哦，一次可以多做点，分成小包装放冰箱冷冻起来，吃多少蒸多少，真的很方便哦！

用料

• 面粉 适量
• 紫甘蓝 适量榨汁加开水
• 红胡萝卜 适量榨汁加开水

荷叶饼（鸭饼）的做法步骤

步骤 1

面粉分成三份，一份用热水和面，另两份分别用紫甘蓝汁和红胡萝卜汁加少量开水和面，揉成光滑的面团，醒20分钟。

步骤 2

面团分成大小均匀的剂子，揉圆压扁，抹上食用油。

步骤 3

三个摞一起擀成很薄的圆饼。因为抹了油不用担心会粘。

步骤 4

不用加油，直接放锅里用最小火烙，这个时候擀下一个，擀好的时候，翻面烙，这个时候可以用来把之前出祸的饼分离开。之后这个饼也可以出锅了。

步骤 5

原色

步骤 6

红胡萝卜

步骤 7

紫甘蓝

步骤 8

今天是炒着吃，所以不必做太薄哈。是不是很漂亮，亲们还可以尝试用别的蔬菜，如菠菜做的绿色也很美哦！

步骤 9

可以一次多做点，分小包装，放冰箱冷冻起来，吃的时候去处来用笼屉蒸热就好了！

步骤 10

这种就做的很薄了，做鸭皮就很不错哦！

步骤 11

具体做法:用凉水和面即可，把剂子稍微擀一下，表面抹上油，十张左右叠放一起，继续擀薄，放蒸锅蒸熟，然后一张张分开。会特别薄哦！

菜谱创建时间：2015-08-05 16:22:18