酸奶蛋糕

作者： 米奇咖啡

有时候很矛盾，想多吃点蛋糕吧，黄油太多怕太胖了，而且也不一定是好的黄油，所以我果断的买一个家用烤箱，每天都有不同的蛋糕饼干可以吃，不喜欢吃酸的人可以少放点酸奶

用料

• 低筋粉 79g
• 无糖酸奶 320g
• 白糖 50g
• 玉米粉 15g
• 鸡蛋 4个

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋白分离

步骤 2

在蛋黄里加上白糖和几滴白醋或者柠檬(去腥味用)，酸奶，玉米粉，搅匀后筛入低粉，低粉分两次进行

步骤 3

蛋白大概打五分钟后，可以堆积起来就可以了

步骤 4

把调好的蛋黄慢慢倒入打好蛋白里(从下面轻轻的往上翻)直到蛋白和蛋黄融合看不见白色

步骤 5

把融合好的蛋糕倒入活器蛋糕盆里，再放入预热好的烤箱中，上下火165度，55分钟后可以开吃啦

菜谱创建时间：2015-08-05 15:14:37