红枣司康

作者： 热血三流小编

学会做咸司康后，尝试做甜司康--红枣司康。 果然，甜食才是女生们的真爱！

用料

• 低筋面粉 200g
• 泡打粉 10g
• 无盐黄油 50g
• 白糖/红糖 25～30g
• 红枣 80g
• 光明牌红枣风味酸奶 50g
• 蛋液 52g(两个蛋)

红枣司康的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

红枣去核，切成小块。

步骤 3

低筋面粉和泡打粉过筛

步骤 4

将软化后的黄油切成小块，放入过筛后的面粉中。 黄油和面粉搅拌均匀。 用双手揉搓面粉至面粉成淡黄色。

步骤 5

将白糖、红枣丁加入面粉中拌匀

步骤 6

蛋液加入酸奶中，搅拌均匀。 将搅拌均匀的牛奶蛋液分次加入面粉中，边加入边用刮片按压搅匀。

步骤 7

按压成一个面团后，将面团放在保鲜膜上，压至扁平。 放入冰箱冷冻30分钟。

步骤 8

将冷冻后的面团切割。 根据自己的喜好，可以切成三角、圆形或正方形。 之后放入已预热完毕的烤箱中，190度烘烤20分钟。

步骤 9

大功告成！

步骤 10

特殊形状的司康：小猫。

步骤 11

特殊形状的司康：小兔子

菜谱创建时间：2015-08-05 12:14:16