Bruschetta al pomodoro e basilico 番茄罗勒普切塔

作者： Michelle-li

今天介绍给大家Bruschetta最经典也是最快手的做法，只需番茄、罗勒、洋葱，10分钟搞定！ 作为意大利起源的经典前菜，Bruschetta常作为餐前开胃菜，配一杯喜欢的葡萄酒或鸡尾酒，意式愉快而放松的夜晚就开始啦。 所有只要家里有这些食材，你马上就可以动手做一道颜值高、味很美的意式前菜啦！

用料

• 樱桃小番茄 适量
• 新鲜罗勒 适量
• 洋葱 随意
• 大蒜 一颗
• 法棍面包或任何欧式面包 看多少人吃
• 橄榄油 适量

Bruschetta al pomodoro e basilico 番茄罗勒普切塔的做法步骤

步骤 1

小番茄洋葱切碎，罗勒切末，加橄榄油和盐拌好备用

步骤 2

法棍或任何欧式面包切片，用预热好的烤箱180烤5，6分钟双面都像饼干一样脆脆的就拿出，一颗大蒜切成两半，抹在热的烤面包上，记住是使劲抹，你会发现大蒜很容易就被面包“吃”光了。

步骤 3

抹好蒜的面包上均匀撒盐，像下雨一样撒

步骤 4

均匀淋些橄榄油

步骤 5

把之前准备好的番茄罗勒topping摆上面包片，buon appetito!

Bruschetta al pomodoro e basilico 番茄罗勒普切塔的小贴士

- Bruschetta是一种很随意的前菜，每种食材都可以根据个人口味随意调整。比如你没有罗勒，只要番茄，洋葱也可以；不喜欢大蒜，不用也可以！ -小番茄和大番茄都可以，看个人口味。比如我就比较喜欢口味偏甜的樱桃小番茄，而我老公则相反。 -盐和橄榄油的量根据所放的食材量来调整，做的时候拿个小勺拌好尝尝就好。 -我是用烤箱加热面包片，将其烤脆，也有做法是用平底锅双面煎干，无论哪种方式目的都一样，可以选择你喜欢的！ -事实上还有其他很多做Bruschetta的做法，以后我会陆续分享给大家，比如烤甜椒与番茄，蘑菇，各类火腿等，肉或者鱼类等，就像意大利的pizza一样，有无穷无尽的变化！

菜谱创建时间：2015-08-05 06:13:12