Carrot Walnut Cake

作者： 疚病爱人

做个不一样的蛋糕：核桃胡萝卜蛋糕。这款蛋糕非常适合那种明明知道胡萝卜很营养，却讨厌它特殊味道的朋友。也许，在吃过这个蛋糕后，你就会爱上这素有“小人参”之称胡萝卜！ 这款蛋糕不像海绵或戚风那样柔软，它的口感更近似马芬，比较扎实，每一口都能嚼到香香的核桃颗粒及酸甜的葡萄干；虽然能清楚地看到遍布的胡萝卜丝，却几乎尝不出那令人不喜欢的味道。

用料

• 胡萝卜 1000
• 糖 100
• 蛋黄 2个
• 色拉油 62
• 橙酱 28
• 低粉 85
• 杏仁粉 55
• 肉桂粉 1
• 苏打粉 1
• 泡打粉 1
• 蛋清 25
• 糖 10
• 核桃仁 40

Carrot Walnut Cake的做法步骤

步骤 1

Carrot Walnut Cake（胡萝卜核桃蛋糕） 过程： 1、先将胡萝卜和糖搅打至糖化 2、加入蛋黄，色拉油，打至乳化状态 3、加入橙酱拌匀 4、加入过筛的所有粉类。搅拌均匀，加入切好的核桃碎 5、加入蛋清和糖，打至中性发泡，加入步骤4中，拌匀

Carrot Walnut Cake的小贴士

如果条件允许胡萝卜可以提前腌制一晚哦。口味更佳。

菜谱创建时间：2015-08-04 18:20:17