肉丝洗净,加入鸡蛋,盐搅拌均匀,待用
芹菜叶洗净,沥水待用
将肉翻炒至七八成熟
面粉和芹菜叶搅拌均匀
加入肉丝,少许辣椒面继续搅拌
上锅蒸20分钟,调汁(蒜切粒,青椒切粒,少许盐,热油泼,加入陈醋)
出锅,淋上蒜汁。美滋滋