懒人版青椒土豆丝

作者： 秋天给予芬芳

夏日炎炎，大鱼大肉实在不适合吃，时间长的菜也不愿意做，毕竟厨房太热了，还是吃点清爽的又快速的青椒土豆丝吧！

用料

• 土豆 2个（400克左右）
• 青椒 1个（也可以用两个小尖头椒）

懒人版青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮刨丝，放冷水里洗洗，以防变色，沥干水份备用。

步骤 2

青椒切丝，备用

步骤 3

锅里放油，加热，放入土豆丝爆炒几秒，然后放入青椒丝，放入半勺盐，小半勺糖，再次炒半分钟左右，不要炒太久，太软就不好吃了。关火，放少许鸡精。

步骤 4

清淡又好吃的青椒土豆丝出盘了。

懒人版青椒土豆丝的小贴士

土豆丝刨丝后一定要放水里浸一下，不然氧化变色了就不好看了。

菜谱创建时间：2015-08-04 12:52:00