铸铁锅版焖鸡翅

作者： 甜贝贝

不放一滴水的美味焖鸡翅，提前腌制，放灶上焖就好。然后你可以做其它。非常省事的一道菜。 关于材料：你也可以把鸡翅换成其他料，例如排骨，也可以放多一些，调料汁腌制一斤多的鸡翅或排骨没有问题。我用的勺子就是一般家用的陶瓷小勺子。 关于锅：砂锅石锅都可以做这道菜，就是一定要厚实一点的锅子。

用料

• 鸡中翅 10个
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 耗油 一勺
• 料酒 半勺
• 盐 小半勺（适量）
• 糖 半勺
• 蒜 一整颗
• 姜 一块

铸铁锅版焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡中翅对半斩开，放干净的保鲜盒或碗中

步骤 2

将除了葱姜之外的调料加入鸡翅中，拌匀，腌制至少两小时以上。

步骤 3

将姜切片平铺放满锅底，然后放上剥好的蒜头（约十粒）。倒入两小勺油。

步骤 4

将鸡翅和腌制的汁一起倒入锅内，将鸡翅尽量平铺在锅底。

步骤 5

盖盖子，大火烧开后转用小火焖20分钟左右即可。

菜谱创建时间：2015-08-03 21:03:03