酱香炒馍

作者： 你要宠ME

家常、快手、用料简单，爱吃馒头的不可错过哦。早上一盘炒馍，一杯牛奶或豆浆，一晌都不会饿。

用料

• 馒头 2个
• 海天黄豆酱 适量
• 葱、蒜 少许
• 食用油 适量

酱香炒馍的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

馒头先切片，再切成小块，大小如图中所示。葱切段，蒜切片备用。

步骤 3

热锅凉油，葱、蒜、黄豆酱入锅，（中火，油不要太热，太热酱入锅会溅油的）稍炒片刻。

步骤 4

把切好的馍块倒入锅内，开始翻炒，不停地翻炒至每个馍块都沾上酱后再翻炒片刻即可。

步骤 5

酱香浓郁，每块炒馍都散发着浓郁酱香。

酱香炒馍的小贴士

所用豆酱首选海天辣黄豆酱，味道最好。馒头要稍干稍硬，就是剩馒头，如果太干的话翻炒时可加点水。不用放盐，豆酱够咸，味精可有可无，酱香味即可。

菜谱创建时间：2015-08-03 20:36:48