新奥尔良平底锅煎肉

作者： 我已经开始想念

我家小朋友说，这煎肉，有烧烤的味道，不似其他做法，有肉的腥味，且非常嫩。肉，我用的是猪外脊肉，用新奥尔良烤肉料来腌渍，最后又加入了孜然粉，难怪他喜欢。

用料

• 猪外脊肉
• 食用油
• COOK100新奥尔良烤肉料

新奥尔良平底锅煎肉的做法步骤

步骤 1

将外脊肉切成约3到4毫米的片，用刀背拍几下。

步骤 2

新奥尔良烤肉料加少许盐用温水调开。

步骤 3

将肉片放入，抓匀至料汁基本被肉吸收，经常翻动按摩一下，腌制半个小时或更长时间。

步骤 4

平底锅烧热，抹少许油，放入腌制好的肉片。

步骤 5

煎至肉发白熟透。

步骤 6

撒孜然粉出锅即可。

菜谱创建时间：2015-08-03 19:01:38