土豆抱蛋

作者： 开心d麻麻

简单快手又营养！

用料

• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 玉米胚芽油（调和油可替换） 少许
• 盐 少许
• 葱 少许

土豆抱蛋的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，刨丝用适量的盐拌匀（用没有水的容器放好备用）；葱洗净切碎备用。

步骤 2

锅中放少许油，入土豆丝整成喜欢的形状，可以中间略凹进去，打入鸡蛋。

步骤 3

两面煎至金黄即可！

步骤 4

装盘，可以任意加自己喜欢的小料，例如番茄酱，黑胡椒粉等。

土豆抱蛋的小贴士

土豆不吃盐，所以不要放太多呦！

菜谱创建时间：2015-08-03 01:06:38