仔姜酒香销魂翅

作者： 刀疤江

用料

• 鸡翅中 10个
• 鸡翅根 6个
• 仔姜 一小块
• 盐 适量
• 糖 适量
• 二锅头 5勺
• 黄酒 5勺
• 葱 一根
• 生抽 5勺
• 老抽 3勺

仔姜酒香销魂翅的做法步骤

步骤 1

先将鸡翅根和鸡翅中洗赶紧，然后去骨，（去骨方法优酷视频可以找到）将去骨的鸡翅改刀切成小块，葱切好，仔姜切好备用。

步骤 2

锅里倒入油，将鸡翅和葱倒入锅内翻炒

步骤 3

鸡翅翻炒至变色后加入仔姜继续翻炒

步骤 4

2分钟后倒入二锅头，30秒后加入黄酒，1分钟后加入生抽，老抽，盐，糖继续翻炒，加入小半碗热水，盖上锅盖将鸡翅焖入味（大约5分钟），然后将锅盖打开后将汤汁收尽即可

菜谱创建时间：2015-08-03 00:26:34