全麦干果欧包

作者： 海燕的手艺

这款面包我觉得营养丰富，有全麦和各种干果，还放了一把蔓越莓，和燕麦片！口感香醇，融合了干果的面包回味起来的确不错！

用料

• 全麦面包粉 250克
• 熟燕麦片 20克
• 黑芝麻 10克
• 蛋液 25克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 糖 25克
• 牛奶 160克
• 各式干果 适量
• 蔓越莓 适量

全麦干果欧包的做法步骤

步骤 1

将干果和蔓越莓以外的材料放入面包机中，揉半小时，发酵1小时

步骤 2

一发好的面团不用取出来

步骤 3

放入干果，继续揉面10分钟

步骤 4

然后取出面团揉制光滑

步骤 5

发酵篮内撒上面粉

步骤 6

放入面团到发酵篮中，烤箱开发酵功能40度，40分钟！(请安自己家的烤箱发酵温度来做)烤箱内发一碗温水，保持湿度！

步骤 7

发酵好的生坯扣在烤盘上，烤箱预热200度，中层烤30分钟即可！

步骤 8

烤完的样子！

全麦干果欧包的小贴士

干果类可以根据自己的口味，我放了腰果，碧根果，巴旦木，夏威夷果，鲍鱼果，蔓越莓一起混合而成的！随你喜欢也可以放葡萄干之类的~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2015-08-02 20:42:45