三杯杏鲍菇（少油简易）

作者： ZZ的早餐铺子

超级方便，从准备到出锅需要动手的时间大概也就半小时。就是参考了三杯鸡的做法，本来想做三杯鸡吃的，刚好买了杏鲍菇，干脆食素吧。香菇含有多达18种氨基酸，而人体所需的8种氨基酸中，香菇含有7种之多，而香菇的香菇嘌呤成分可降低胆固醇水平。再说杏鲍菇，杏鲍菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙美铜锌等矿物质，含有人体所需的8种氨基酸，食用价值高。

用料

• 杏鲍菇（大号） 1只
• 香菇 8朵
• 豆腐干 4块
• 酱油 1勺
• 糖 1勺
• 油 1小勺，够润锅就行
• 蒜瓣 8个
• 九层塔 1把（约20g）

三杯杏鲍菇（少油简易）的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇切成约3厘米的丁，香菇一切二，豆腐干也切成小块

步骤 2

加糖、酱油拌匀，包保鲜膜，放冰箱腌制待用

步骤 3

锅内倒一小勺油，够润锅就行，锅热后放入蒜瓣，一部分九层塔，爆香，然后倒入腌制过的菇和豆腐干，加一杯水，焖煮至水分几乎蒸发

步骤 4

起锅前放入剩下的一半九层塔，稍拌一下，起锅

步骤 5

出锅，开吃吧

菜谱创建时间：2015-08-02 20:36:58