香煎培根黄鱼卷

作者： 超家厨房

换个方式吃黄鱼。平时都是做雪菜大黄鱼、红烧黄鱼等，今天用培根与黄鱼做一个搭配，可以进一步提升黄鱼的鲜、咸味。

用料

• 大黄鱼 一条
• 培根 二片
• 蕃茄、蔬菜丁 若干
• 姜、盐、胡椒粉、料酒、油

香煎培根黄鱼卷的做法步骤

步骤 1

将黄鱼洗净，将鱼身二边的净肉片下，用盐、胡椒粉、料酒腌制。

步骤 2

将腌好的鱼肉用培根卷起，鱼皮朝内。

步骤 3

将蕃茄切厚片，再准备一些玉米、胡萝卜、青豆等蔬菜丁。

步骤 4

将培根黄鱼卷下锅煎熟。

步骤 5

将蔬菜丁用锅内煎鱼留下的油炒下，因为煎过培根的油有咸味，所以不需要加盐了。

步骤 6

装盘，将蕃茄煎下放在盘里，将培根黄鱼卷放蕃茄上，将蔬菜丁洒在盘里。ok了~

菜谱创建时间：2015-08-02 18:26:44