丝丝清甜的蜂蜜吐司
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蜂蜜吐司
(出品量:450G 吐司模具一个 185°C 上下火 下层 40分钟左右)
所有配方步骤图均为原创拍摄 勿盗图
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丝丝清甜的蜂蜜吐司的做法步骤
步骤 1
1.将除黄油以外的所有原料倒入碗中 厨师机低速混合成团
步骤 3
3.低速加入软化好的黄油 将黄油和面团揉匀 开中速至出膜
步骤 4
4.面团放入容器中 盖保鲜膜 放置温暖潮湿处发酵至2倍大
步骤 5
5.将发酵好的面团取出 排气 分成等量的三份 滚圆 室温下松弛20分钟
步骤 8
8.用手按压 将气泡排出 用擀面杖将面片擀成和吐司模具等宽
步骤 11
11. 发酵至模具9分满
面团表面刷蛋液 放进预热好的烤箱中烘烤即可
步骤 12
12.烤好后震出热气 趁热脱模 放置烤架上晾凉即可
菜谱创建时间:2015-08-02 17:08:52